Unsere Bio Blaubeeren Sorten
Bio Blaubeeren können Sie auf unseren Feldern in Picher von Juli bis August pflücken. Von unseren fünf verschiedenen Sorten hat jede Ihre ganz besondere Eigenschaft in bester Bio-Qualität.
Auf dem großen Feld:
REKA
Diese eher feste Beere mit leicht säuerlichem Geschmack ist unsere früheste Sorte. Von Mitte Juli bis Ende August können Sie diese sehr aromatische Bio Blaubeere bei uns pflücken.
Neuseeländische Herkunft
Puru
Unsere ‚Puru‘-Sorte zeigt sich mit großen, festen Beeren. Von Mitte / Ende Juli bis Ende August sorgt sie mit ihrem grandiosen Aroma für einen süßlichen Geschmack.
Neuseeländische Herkunft
Bluecrop
Diese süß-saftige Blaubeere ist sehr fruchtig im Geschmack. „Bluecrop“ wird am meisten auf der Welt angepflanzt. Die köstliche Sommerfrucht gibt es von Ende Juli bis Ende August bei uns.
Amerikanische Herkunft
Brigitta Blue
Große bis sehr große Beeren zeigt unsere „Brigitta Blue“. Sie ist bekannt für ihren süß-säuerlichen Geschmack, der sehr angenehm auf der Zunge ist. Im August können Sie diese Sorte auf unseren Feldern pflücken.
Australische Herkunft
Auf dem kleinen Feld am Haus:
Darrow
Unsere späteste Sorte „Darrow“ zeigt sich erst Mitte bis Ende August. Mit sehr großen, festen Früchten und leicht säuerlichem Geschmack ist diese Sorte ein wahrer Leckerbissen im Spätsommer.
Amerikanische Herkunft
Bio Blaubeeren für die Gesundheit
Blaubeeren sind im Sommer besonders beliebt. Der süße, fruchtige Geschmack der kleinen Beeren überzeugt besonders. Die Beeren wachsen an hohen Sträuchern, die im Frühjahr blassrosa Blüten tragen. Ihre Schale ist dunkelblau, das Fruchtfleisch dagegen hell. Die kleinen Früchte stecken voller wertvoller Vitamine. Idealerweise sollte man jeden Tag eine Portion des köstlichen Obstes genießen, um von den gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren.
Diese Auswirkungen haben Blaubeeren auf die Gesundheit
Blaubeeren enthalten eine Vielzahl gesundheitsfördernder Pflanzenstoffe. Besonders hervorzuheben sind die Anthocyane, die den Beeren ihre intensive Farbe verleihen und entzündungshemmend wirken. Sie helfen dem Körper, freie Radikale abzufangen und zu neutralisieren. Auf diese Weise können sie vorzeitiger Hautalterung entgegenwirken – ein natürlicher Schutz gegen Falten. Studien haben außerdem gezeigt, dass die Biostoffe in Blaubeeren das Gefäßsystem stärken und vorbeugend gegen Krankheiten wie Arteriosklerose und sogar Krebs wirken können. Wer sich strahlende Haut wünscht, ist mit Blaubeeren gut beraten: Sie unterstützen die Regeneration und liefern wichtige Nährstoffe für eine gesunde Haut.
Der hohe Gehalt an Vitamin C und E macht Blaubeeren zu echten Alleskönnern für die Gesundheit. Vitamin C fördert die Kollagenproduktion und stärkt das Immunsystem, während Vitamin E – oft als Schönheitsvitamin bezeichnet – antioxidativ wirkt und die Haut von innen schützt. Beide Vitamine helfen dabei, den Körper fit durch die kalte Jahreszeit zu bringen und Infekte schneller zu überwinden.
Ein weiterer wichtiger Inhaltsstoff ist Beta-Carotin, das im Körper zu Vitamin A umgewandelt wird. Dieses unterstützt die Sehkraft, insbesondere das Dämmerungssehen, und ist an zahlreichen Stoffwechselprozessen beteiligt. Vitamin A spielt auch eine Rolle bei der Bildung von Sehfarbstoffen – essenziell für die Unterscheidung von Farben sowie hell und dunkel.
Auch bei Magen-Darm-Problemen hilfreich
Neben Vitaminen enthalten Blaubeeren auch Mineralstoffe, Anthocyane und Gerbstoffe. Letztere können bei Durchfall helfen, da sie die Vermehrung von Bakterien hemmen und die Heilung von Schleimhäuten unterstützen. Besonders bei entzündlichen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts kann der regelmäßige Verzehr von Blaubeeren lindernd wirken. Gleichzeitig fördern sie bei Verstopfung die Verdauung. Auch bei chronischen Darmerkrankungen können Blaubeeren unterstützend in die Ernährung integriert werden.
Verzehrempfehlung
Um von all diesen positiven Effekten zu profitieren, sollte man Blaubeeren regelmäßig verzehren – idealerweise täglich. Eine kleine Schale frischer Beeren lässt sich leicht in den Alltag integrieren: als Snack, im Frühstücksmüsli, im Joghurt, im Smoothie oder als Zutat in Gebäck. Besonders in der kalten Jahreszeit sollte man nicht auf die Kraft der kleinen Beeren verzichten. Kinder lieben Blaubeeren ebenfalls. Dank ihres süßen Geschmacks sind sie eine gesunde Alternative zu Süßigkeiten.
Vielseitig verwendbar in der Küche
Blaubeeren sind nicht nur gesund, sondern auch äußerst vielseitig. Sie passen hervorragend in Smoothies, Joghurt, Quark oder Müsli. Auch in Kuchen, Muffins, Pfannkuchen, Saucen oder Salatdressings sorgen sie für fruchtige Akzente. Wer kreativ ist, kann mit den Beeren zahlreiche Gerichte geschmacklich aufwerten und ganz nebenbei die tägliche Vitaminzufuhr erhöhen.
Deshalb lohnt es sich, in Bio Produkte zu investieren
Bio Blaubeeren sind frei von künstlichen Zusatzstoffen und Pestiziden. Ein großer Vorteil für die Gesundheit. Wir als Bio Erzeuger verzichten bewusst auf chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel und Gentechnik. Stattdessen steht der natürliche Geschmack der Lebensmittel im Vordergrund. Studien zeigen, dass Bio-Obst meist mehr Vitamine und Mineralstoffe enthält als konventionell erzeugtes. Außerdem besitzen biologisch angebaute Früchte einen geringeren Wasseranteil, was sich positiv auf Geschmack und Nährstoffdichte auswirkt.
Beim Kauf von Bio Produkten profitiert aber nicht nur der eigene Körper, auch die Umwelt wird geschont. Die ökologische Landwirtschaft verursacht deutlich weniger Treibhausgasemissionen, fördert die Artenvielfalt und schützt das Klima. Wer Bio Blaubeeren bevorzugt, trifft also eine bewusste Entscheidung für Gesundheit, Nachhaltigkeit und Qualität.